Resep Patin Masak Batu’up

Bahan Nasi Pulen:

• 2 gelas Beras Maknyuss
• 3 gelas air

Bahan Patin Masak Batu’up:

• 1 cabai hijau besar
• 1 cabai merah besar
• 1 buah tomat
• 3 batang serai
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1 ½ sdt gula
• 1 ½ sdt penyedap
• 1 sdt lada

Bahan Marinasi:

• 300 gr ikan patin
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 100 gr cabai merah kering
• 4 butir kemiri