Resep Nasi Pecel

Bahan Nasi Pulen:

• 2 gelas Beras Maknyuss
• 3 gelas air

Bahan Sambal Pecel:

• 200 gr kacang tanah goreng
• 4 siung bawang putih, digoreng
• 10 buah cabai rawit
• Gula merah secukupnya
• ½ sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• Air panas secukupnya

Bahan Sayur (rebus):

• Bayam
• Kangkung
• Kacang panjang
• Tauge
• Timun

Bahan Pelengkap:

• Rempeyek kacang
• Telur dadar
• Gorengan
• Kemangi

Cara Membuat:

1. Cuci Beras Maknyuss cukup 1 kali, masak hingga pulen, lalu sisihkan.
2. Ulek semua bahan sambal pecel hingga halus, tambahkan air panas, dan sesuaikan tingkat keenceran sambal.
3. Ambil Nasi Pulen Maknyuss, tambahkan sayur sesuai selera, lalu siram dengan sambal pecel.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti rempeyek, telur dadar, dan kemangi.