Resep Nasi Pandan Hijau Ayam Goreng Super Pulen

Bahan Nasi Pandan Hijau:

• 350 g beras MAKNYUSS
• 10 lembar daun suji
• 5 lembar daun pandan
• 500 ml santan sedang
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• ½ sdt garam
• 100ml santan kental, rebus
• Bawang goreng

Bahan Urap Sayur:

• 150 g kelapa parut
• 3 lembar daun jeruk
• Secukupnya sayur urap (kacang panjang, toge, kol wortel)

Bahan Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• ½ sdt terasi bakar
• 1 ruas kencur
• 3 cabai keriting merah
• 3 cabai rawit
• Gula merah secukupnya/ gula pasir, garam dan penyedap
• Sedikit air

Menu Pelengkap:

• Ayam Goreng
• Tempe orek
• Telur balado
• Irisan mentimun
• Daun selada

Cara memasak lebih lengkap bisa cek video berikut ini.