Resep Nasi Ulam Bunga Telang Super Pulen

Bahan Nasi:

• 400 gr beras MAKNYUSS
• 3 Sendok Teh kunyit bubuk
• 3-4 lembar daun salam
• 1 ruas ibu jari lengkuas (di geprek)
• 2 batang serai (di geprek)
• 1 Sendok makan kaldu bubuk
• 1 Sendok Teh garam
• ½ Sendok Teh Lada
• 65 ml santan kelapa
• 750 ml Air 
• Daun pandan (diikat simpul)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe (di geprek)

Bahan - bahan Ayam Ungkep:

• 250 ml Air
• 2 Potong Paha bawah ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 siung bawang merah (di haluskan)
• 2 siung bawang putih (di haluskan)
• 1 ruas ibu jari kunyit (di haluskan)  
• 1 batang serai (di geprek)
• 1 ruas ibu jari jahe (di haluskan)
• ½ sendok Teh Jinten
• 1 Sendok Teh garam
• 1 Sendok Teh kaldu ayam
• 700 ml Minyak goreng (untuk menggoreng ayam)

Bahan Pelengkap:

• Telur Dadar
• Sambal 
• Orek Tempe
• Bawang Goreng
• Selada
• Timun

Cara memasak lebih lengkap bisa cek video berikut ini.