Resep Nasi Liwet Solo Super Pulen

Bahan Nasi Pulen:
2 gelas Beras Maknyuss
3 gelas air

Bahan Nasi Liwet Solo:
3 lbr daun salam
1 btg serai
1 sdt garam
500 ml santan (jangan terlalu kental)

Bahan Ayam Areh:
500 gr ayam (paha)
1 btg serai
2 lbr daun salam
2 lbr daun Jeruk
1 ruas lengkuas
1 sdt garam
1 sdt gula merah
1 liter air

Bahan Bumbu Areh:
4 siung bawang merah (dihaluskan)
3 siung bawang putih (dihaluskan)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
½ sdt garam
1 sdt gula
300 ml santan kental

Bahan Sayur Labu Siam:
250 gr labu siam
3 sdm ebi (rendam hingga lunak lalu tiriskan)
5 siung bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
4 cabai merah keriting (haluskan)
3 cm lengkuas
2 lbr daun salam
½ sdt garam
½ sdt gula
250 ml santan (jangan terlalu kental)
3 sdm minyak goreng

Bahan Tambahan:
Sambel goreng kentang ati
Telur rebus

Cara memasak lebih lengkap bisa cek video berikut ini.