Resep Nasi Liwet Solo Super Pulen

Bahan Nasi:

• 400 gr beras MAKNYUSS
• 500 ml Santan (Jangan terlalu kental)
• 3 Lembar daun salam
• 1 Batang serai (Di geprek)
• 1 Sendok teh garam

Ayam Areh:

• 500 gr ayam (Paha)
• 1 Liter air
• 1 Batang Serai (di geprek)
• 2 lembar daun salam 
• 2 Lembar daun Jeruk
• 1 Ruas Lengkuas (di geprek)
• 1 Sdt Garam
• 1 Sdt Gula merah
• Ayam Di rebus menggunakan bumbu diatas

Areh:

• 4 Siung bawang merah (dihaluskan)
• 3 Siung Bawang Putih (dihaluskan)
• 1 ruas kunyir
• 1 ruas jahe
• 300 ml santan kental
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Sayur Labu Siam:

• 3 Sendok Makan minyak goreng
• 5 siung bawang merah (haluskan)
• 4 buah cabai merah keriting (haluskan)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 3 cm lengkuas (di geprek)
• 3 Sendok makan ebi (Rendam hingga lunak lalu tiriskan)
• 2 lembar daun salam
• 250 ml santan (jangan terlalu kental)
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok tej gula
• 250 gram labu siam (Potong korek Api)

Bahan Pelengkap:

• Sambel Goreng kentang ati
• Telur Rebus

Cara memasak lebih lengkap bisa cek video berikut ini.