Resep Nasi Bogana

Bahan Nasi Gurih:

• 400 gr Beras Maknyuss
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 3 lembar daun pandan, ikat simpul
• 400 ml santan cair
• 400 ml air

Bahan Opor Ayam Kuning:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 siung kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 500 ml air
• 100 ml santan kental

Bahan Pelengkap:

• Teri kacang
• Sambal ati kentang
• Tumis sayur buncis
• Telur pindang

Cara Membuat:

1. Cuci Beras Maknyuss cukup 1 kali, lalu campur semua bahan nasi gurih dan masak hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sisa bumbu lalu tambahkan ayam. Ungkep sebentar dengan bumbu, kemudian tambahkan santan dan air, masak hingga opor matang.
3. Sajikan nasi gurih bersama opor ayam dan bahan pelengkap.