Resep Mangut Cakalang Tahu

Bahan Nasi Pulen:  

• 2 gelas Beras Maknyuss 
• 3 gelas air

Bahan Cakalang Tahu:

• 300 gr ikan cakalang
• 8 potong tahu kulit
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 buah tomat hijau
• 2 lbr daun salam
•  5 lbr daun jeruk
•  1 btr gula merah
•  ½ sdt garam
•  ½ sdt kaldu bubuk
• 1.5 liter santan cair

Bahan Bumbu Halus:

• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah keriting 
• 3 ruas kunyit
• 3 ruas kencur
• 3 ruas lengkuas
• ½ sdm jintan
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri

Cara memasak lebih lengkap bisa cek video berikut ini.