Selama ini kita lebih mengenal makanan ini berasal dari Jawa, tapi tahukah Ibu kalau apem atau appam ini asalnya dari India?
Bahan baku utamanya adalah tepung beras, jadi enggak terlalu heran sih ya kalau bisa diganti dengan nasi yang sudah dingin. Yang penting nasinya dari Beras Maknyuss.
Bahan:
- 1 gelas nasi dari Beras Maknyuss,
- 1 gelas gula pasir,
- 1 gelas santan/air,
- 1 gelas terigu,
- 1 gelas tepung beras,
- 1 sdm fermipan.
Cara membuat:
- Blender nasi, gula pasir, dan santan sampai halus.
- Campur dan aduk terigu, tepung beras, dan fermipan.
- Aduk dan mixer hasil no 1) dan no 2).
- Diamkan 30 menit dan tutup dengan serbet bersih.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 10 menit.
- Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.
- Jika menggunakan pewarna: 2 tetes untuk warna soft dan 4-5 tetes untuk warna kuat
Nah, begitulah cara membuat kue apem dari nasi yang sudah dingin. Enggak sulit kan?