Serba-serbi Mitos dan Fakta Beras Putih

Beras putih sering jadi sorotan dalam diskusi soal makanan sehat. Ada banyak informasi yang beredar soal makanan pokok ini, mulai dari kandungan gulanya sampai asal-muasal warna putihnya. Sayangnya, tidak semua informasi itu benar, lho. Justru, beberapa hanyalah mitos yang bisa membuat orang-orang salah paham.  Lalu, bagaimanakah fakta sebenarnya? Yuk, kita bahas berbagai mitos dan fakta tentang beras putih biar Mak Cuss tidak bingung lagi!

Mitos dan Fakta Beras Putih

Ada anggapan yang paling sering beredar di masyarakat tentang beras putih:

1. Kandungan gula dan kalori tinggi

Mak Cuss sering dengar nasi putih itu tinggi gula dan bisa bikin berat badan naik drastis kalau dikonsumsi setiap hari? Mitos ini sering membuat orang takut makan nasi putih. Memang, beras putih punya indeks glikemik yang lebih tinggi daripada beras merah atau hitam. Tapi, kalau kamu makan dalam porsi yang pas, nasi putih ini tidak akan membuat gula darah melonjak drastis. Kuncinya, jangan makan berlebihan dan kombinasikan dengan protein atau serat seperti sayuran.

2. Beras putih mengandung banyak garam

Ada juga yang bilang kalau beras putih itu mengandung banyak garam, jadi tidak baik untuk tekanan darah. Nah, ini jelas mitos! Sebenarnya, beras putih hampir tidak mengandung garam sama sekali. Oleh sebab itu, nasi putih aman untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Justru, yang perlu diingat, kandungan garam berlebih biasanya berasal dari lauk pendamping nasi atau bumbu masakan yang digunakan pada lauk tersebut. Bukan dari nasi putih itu sendiri.

3. Warna putih beras berasal dari bahan kimia

Pernah dengar orang bilang warna putih beras itu hasil pemutih kimia? Ini salah besar! Warna beras putih berasal dari proses penggilingan dan pemolesan yang menghilangkan lapisan dedak dan kulit ari. Memang, proses ini membuat beras putih kehilangan sebagian nutrisi seperti serat dan vitamin, tapi bukan berarti ada bahan kimia berbahaya. 

Kalau Mak Cuss masih ragu, pilihlah beras premium dari merek yang  terpercaya. Contohnya, ada Beras Maknyuss yang sama sekali tidak menggunakan pemutih sama sekali dalam proses pembuatannya. Justru, Beras Maknyuss mengutamakan proses pengolahan dengan teknologi modern untuk menghasilkan warna putih alami.

4. Beras hanya mengandung karbohidrat

Meski karbohidrat adalah kandungan utama dalam beras putih, makanan pokok satu ini juga punya kandungan nutrisi lain. Contohnya, ada protein, vitamin B, magnesium, dan zat besi dalam jumlah tertentu. 

Memang, kandungan zat-zat tersebut tidak seberapa banyak dibandingkan dengan karbohidratnya. Tapi, semuanya tetap penting untuk membantu mencukupi kebutuhan gizi harian tubuh dan sumber energi. Apalagi, kalau dipadukan dengan menu pelengkap lain yang tidak kalah sehat.

5. Beras putih mengandung gluten

Kalau Mak Cuss atau anggota keluarga tercinta punya riwayat intoleransi gluten, mungkin mitos satu ini pernah bikin bingung. Sama seperti semua jenis beras lainnya, beras putih justru sama sekali tidak mengandung protein gluten. 

Artinya, nasi putih aman dikonsumsi untuk penderita celiac atau orang yang sedang menjalani diet bebas gluten karena tidak akan memicu gejala seperti kram perut, ruam kemerahan pada kulit, diare, dan lain-lain. Terutama, kalau beras tersebut tidak diproses dengan bahan tambahan lain.

Beras putih tetaplah makanan pokok yang sehat, selama Mak Cuss dan keluarga mengonsumsinya dalam jumlah wajar. Apalagi, kalau Mak Cuss memilih beras premium yang kualitasnya terjamin, terutama dari segi produksinya. Nah, untungnya ada beras yang memenuhi syarat tersebut, yaitu Beras Maknyuss! 

Selain tidak mengandung pemutih, Beras Maknyuss juga bebas pengawet dan pewangi. Sebaliknya, Beras Maknyuss menerapkan sistem dan teknik pengeringan yang optimal tanpa bahan kimia agar berasnya tahan lama. Lalu, berasnya juga langsung dikemas untuk menjaga aroma alaminya, sehingga tidak perlu pewangi tambahan. Hasilnya, nasi jadi lebih pulen dan tetap sehat saat dikonsumsi.

Jadi, tidak perlu khawatir lagi soal efek beras putih pada kesehatan. Mak Cuss bisa mendapatkan produknya di agen, toko beras, supermarket, minimarket, dan mitra usaha Maknyuss yang paling dekat dengan lokasimu!