Cegah Kekeringan di Rice Cooker, Ini Cara Memasak Nasi yang Tepat!

Saat memasak dan menyimpan nasi di rice cooker dalam waktu lama, mungkin Mak Cuss pernah menemukan nasi tersebut malah jadi kering dan keras. Bagaimana ini bisa terjadi? Semua itu bukan salah rice cooker-nya! Justru, ada cara memasak nasi yang benar supaya hasilnya pulen, tidak kering, dan tetap enak walau disimpan beberapa jam di rice cooker. Ikuti langkah-langkah di bawah ini, yuk, Mak Cuss!

1. Pastikan takaran nasi dan air mencukupi

Langkah pertama yang paling penting dalam cara memasak nasi adalah perbandingan antara nasi dan air. Kalau airnya kurang, nasi bisa lebih  mudah mengeras dan cepat kering. Di sisi lain, kalau kebanyakan air, nanti nasi malah jadi lembek seperti bubur. Bagaimana cara mencegahnya?

Idealnya, untuk 1 gelas beras Maknyuss Mak Cuss pakai takaran air 1½ gelas air. Supaya mengukur takaran air jadi lebih mudah, Mak Cuss dapat menggunakan garis takaran di sisi dalam wadah rice cooker sebagai panduan.

2. Tutup rice cooker rapat-rapat

Tutup rice cooker yang kurang rapat bisa bikin uap keluar terus dan air di dalam cepat habis. Akibatnya? Nasi jadi setengah matang atau malah keras. Jadi, pastikan rice cooker Mak Cuss tertutup rapat sebelum menekan tombol Cook. Kalau tutup rice cooker Mak Cuss agak longgar dan sulit ditutup hingga rapat, periksa apakah segel karetnya sudah aus. Kalau iya, sebaiknya segera diganti sebelum mempraktikkan cara memasak nasi.

3. Jangan membuka tutup rice cooker saat masih mode Cooking

Godaan terbesar saat memasak nasi? Membuka tutup rice cooker untuk mengecek apakah nasi sudah sepenuhnya matang. Padahal, kebiasaan tersebut bisa membuat nasi jadi tidak matang dengan merata. Apa alasannya? 

Saat proses memasak, rice cooker bekerja dengan mengubah air jadi uap panas. Kalau tutupnya dibuka, uap tersebut akan menguar keluar, dan suhu rice cooker jadi menurun. Akibatnya, nasi belum seratus persen matang di saat airnya sudah habis. Lalu, nasi yang dihasilkan jadi keras dan kering di beberapa bagian. Sebagai solusi, sebaiknya Mak Cuss tunggu sampai lampu atau tombol rice cooker berpindah ke Warm sebelum dibuka.

4. Aduk nasi setelah matang

Setelah nasi matang dan rice cooker berpindah ke mode Warm, sebaiknya jangan langsung ditinggalkan. Mak Cuss perlu mengaduk nasi secara perlahan-lahan dari bawah ke atas. Langkah satu ini dalam cara memasak nasi sangatlah penting supaya uap panas lebih merata. Dengan begitu, Mak Cuss bisa mencegah nasi yang berkerak dan mengeras di bagian dasar panci. Hasilnya, nasi pun lebih empuk dan tetap pulen ketika disimpan.

5. Jangan biarkan rice cooker dalam mode Warm terlalu lama

Memasak nasi di pagi hari dan membiarkan mode Warm rice cooker tetap menyala sampai malam hari bisa membuat nasi lebih kering, berubah warna, dan bertekstur lebih kasar. Idealnya, nasi hanya perlu disimpan dalam mode Warm selama 4-5 jam. Lebih dari itu, alangkah baiknya Mak Cuss memindahkan nasi tersebut ke wadah yang tertutup, lalu disimpan di suhu ruangan atau kulkas. Jika ingin disantap, Mak Cuss tinggal hangatkan lagi.

6. Pilih beras yang berkualitas baik

Terakhir dan yang tidak kalah penting, kualitas beras juga sangat menentukan hasil akhir nasi. Dengan beras yang berkualitas baik, Mak Cuss jadi lebih mudah memasak nasi yang lezat. Nah, salah satu pilihan terbaik adalah Beras Maknyuss. Kenapa? Karena beras putih ini diproses tanpa pewangi, pemutih, dan pengawet. Sehingga, sangat aman untuk konsumsi sehari-hari keluarga Mak Cuss.

Tekstur Beras Maknyuss juga sangat pulen. Sebagai beras premium, tentu ukuran butirannya seragam dan utuh, tidak banyak yang patah. Semua itu berkat teknologi modern yang digunakan dalam proses produksinya. Dengan demikian, Mak Cuss tak perlu repot-repot menyortir beras lagi.

Mulai dari takaran air, pemilihan beras, sampai cara menyimpan nasi setelah matang, semuanya saling berkaitan. Dengan cara memasak nasi yang tepat di rice cooker, Mak Cuss tidak usah khawatir lagi soal nasi yang mengering dan berkerak. Yuk, mulai terapkan teknik di atas agar nasi jadi lebih pulen! 

Apalagi, kalau Mak Cuss pakai Beras Maknyuss, hasilnya pasti lebih nikmat. Dapatkan produknya secara online di FKS Mart atau kunjungi agen beras terdekat dari lokasi Mak Cuss! Selamat mencoba!