6 Cara Menghilangkan Bau Apek pada Beras Putih

Pernahkah Mak Cuss membuka tutup wadah beras putih hanya untuk mencium bau apek? Kondisi ini biasanya terjadi karena teknik penyimpanan kurang tepat atau durasi simpan terlalu lama, sehingga beras jadi terlalu lembap dan memicu pertumbuhan mikroorganisme. Beras yang berbau apek tidak hanya mengganggu dari segi aroma, tetapi juga dapat mempengaruhi cita rasa dan kualitas nasi yang dihasilkan. Namun, Mak Cuss tidak perlu khawatir karena ada beberapa cara efektif untuk mengatasi masalah ini. Simak selengkapnya di sini!

Cara Mengatasi Beras Putih Bau Apek

Khawatir beras putih Mak Cuss apek, padahal belum lama disimpan? Begini solusinya: 

1. Gunakan daun jeruk kering

Cara pertama, letakkan 3-4 lembar daun jeruk kering di dalam wadah penyimpanan beras Mak Cuss. Agar lebih merata, Mak Cuss juga bisa menumbuk atau memarut daun jeruk, lalu taruh di wadah beras Mak Cuss.

Daun jeruk dapat menghilangkan bau apek pada beras putih karena mengandung minyak esensial alami untuk menetralisir bau tidak sedap dan memberikan aroma harum yang menyegarkan. Pastikan untuk mengganti daun jeruk setiap 1-2 minggu sekali untuk hasil optimal, dan jangan lupa untuk sesekali membuka wadah beras Mak Cuss.

2. Gunakan daun asam jawa

Selain daun jeruk, Mak Cuss juga bisa memanfaatkan daun asam jawa untuk menghilangkan bau apek pada beras putih. Daun asam jawa memiliki sifat anti-bakteri alami yang dapat membantu menghilangkan bau apek. Cukup masukkan beberapa lembar daun asam jawa kering ke sebungkus plastik yang telah dilubangi. Kemudian, taruh plastik berisi daun asam jawa tersebut ke dalam wadah beras Mak Cuss. Tak hanya menghilangkan bau tidak sedap, daun asam jawa juga bisa membantu menjaga beras tetap awet dan terhindar dari kutu.

3. Jemur di bawah sinar matahari

Cara tradisional dan paling mudah untuk mengatasi bau apek adalah dengan menjemur beras di bawah sinar matahari langsung. Hamparkan beras di atas tampah atau nampan besar, lalu jemur selama 30 menit di bawah terik matahari langsung. Sinar matahari akan membantu mengurangi kelembapan dan membunuh mikroorganisme penyebab bau apek. Kalau memungkinkan, sebaiknya Mak Cuss melakukan cara ini sebelum memasak beras supaya hasilnya lebih berkualitas.

4. Bersihkan wadah beras dengan cuka

Sering kali, bau apek berasal dari wadah penyimpanan yang kurang bersih. Maka dari itu, coba bersihkan wadah beras secara menyeluruh menggunakan larutan cuka dan air hangat dengan rasio 1:3. Bilas hingga bersih dan keringkan sempurna sebelum digunakan kembali. Lakukan pembersihan berkala setiap sebulan sekali untuk mencegah timbulnya bau apek. Metode ini efektif untuk menghilangkan kutu dan telur-telurnya yang menempel di wadah beras Mak Cuss.

5. Cuci beras hingga bersih sebelum diolah

Sebelum memasak, cuci beras hingga air bilasan terakhir warnanya jernih. Proses ini tidak hanya membersihkan kotoran, tetapi juga membantu menghilangkan bau apek yang mungkin masih tersisa. Gunakan air mengalir dan pastikan untuk mengaduk beras perlahan saat mencuci agar pembersihannya maksimal.

Namun, Mak Cuss juga tidak boleh terlalu berlebihan saat membersihkan beras. Pasalnya, beberapa vitamin penting dalam beras justru ada di lapisan luarnya. Kandungan ini akan hilang ketika metode pembersihan dilakukan secara berlebihan. Jadi, coba lakukan pembersihan sebanyak 2-3 kali saja untuk hasil akhir yang pas.

6. Teteskan jeruk nipis sebelum memasak nasi

Cara terakhir untuk menghilangkan bau apek pada beras putih adalah dengan menambahkan beberapa tetes air jeruk nipis saat akan memasaknya. Mak Cuss bisa menambahkan sekitar 2 sendok makan jeruk nipis pada nasi yang akan Mak Cuss olah. Asam sitrat dalam jeruk nipis efektif menetralisir bau apek dan memberikan kesegaran alami. Penggunaan jeruk nipis juga aman dan tidak akan mengubah rasa nasi secara signifikan . Justru, jeruk nipis akan menghasilkan aroma nasi yang menggugah selera.

Meskipun tips di atas dapat membantu mengatasi bau apek pada beras putih, pencegahan tetap lebih baik daripada mengobati. Salah satu cara terbaik adalah dengan memilih beras berkualitas premium seperti Beras Maknyuss. Dengan proses pengolahan menggunakan teknologi modern dan tanpa pewangi, pemutih, atau pengawet tambahan, kualitas Beras Maknyuss bisa memberikan kepuasan pada setiap suapan. Yuk, beli Beras Maknyuss sekarang juga di toko, agen, atau mitra usaha Maknyuss di lokasi terdekat!