Sudah pernah mencoba makanan ringan Sala Lauak? Makanan ini adalah jajanan renyah dan gurih dari Sumatera Barat.

Bentuknya seperti bola dan warnanya kekuningan. Dinamai ‘lauak’ yang artinya ikan karena memang salah satu bahan utamanya adalah ikan. Mau tau gimana cara buatnya? Berikut cara dan apa aja yang perlu disiapkan.

Bahan:

• 1 mangkok nasi dari Beras Maknyuss,
• 1 gelas tepung beras,
• 2 sdm tepung kanji,
• 2 ekor ikan asin,
• 2 lembar daun kunyit (iris tipis),
• secukupnya air mendidih,
• secukupnya minyak goreng.

Bumbu:

• 4 butir bawang merah,
• 2 siung bawang putih,
• 2 cm jahe,
• 2 cm kunyit,
• 6 buah cabe merah,
• secukupnya garam.

Cara membuat:

1. Campurkan nasi, lumat dengan semua bahan dan bumbu.
2. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil aduk adonan.
3. Bentuk adonan sebesar telur puyuh.
4. Panaskan minyak, goreng hingga semua terendam, dan warnanya kuning keemasan.
5. Sajikan selagi panas.

Selamat mencoba 🙂