Jangan lagi buang nasi sembarangan ya, Bu.

Soalnya diam-diam nasi dingin bisa disulap menjadi pempek sederhana yang tak kalah enaknya dengan pempek khas Palembang. Tinggal tambah sedikit bahan-bahan aja kok, cara bikinnya juga super gampang. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!

Bahan:
• 1 piring nasi putih,
• 2 butir telur ayam,
• 5 sdm terigu,
• 1 bks tepung tapioka,
• 1/2 sdt garam.

Cara membuat:
1. Masak nasi dengan 3 gelas air sampai mendidih.
2. Angkat nasi sambil terus diaduk sampai lembut.
3. Masukkan telur ayam, garam, dan terigu, aduk sampai rata.
4. Masukkan tepung tapioka lalu uleni sampai kalis.
5. Bentuk pempek sesuai selera.
6. Rebus pempek sampai mengapung.
7. Angkat lalu tiriskan.
8. Goreng sampai matang.

Resep Kuah Pempek

Bahan:
• Cabai rawit,
• Ebi kering,
• Garam secukupnya,
• Gula merah,
• Asam jawa,
• 500 ml air.

Cara membuat:
1. Tumbuk semua bahan.
2. Rebus sampai mendidih dan mengental.
3. Angkat lalu saring.
4. Sajikan dengan menyiramnya ke atas pempek.

Begitulah cara membuat pempek dari bahan nasi. Enggak susah kan?