Nasi sisa memang paling enak untuk digoreng, tapi kalau Ibu bosan dengan nasi goreng, resep yang satu ini cocok banget buat keluarga!
Di Italia, mereka punya resep bernama Aracini atau bola-bola nasi yang seringkali menjadi cara asyik untuk mengolah nasi sisa. Bola-bola nasi keju asal Italia ini nggak cuma lezat, tapi gampang banget buatnya!
Bahan:
- 300 gram nasi putih sisa
- 80 gram keju cheddar parut
- 8 mozarella potong dadu kecil
- 3 telur
- Tepung roti atau panko secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan nasi, keju, garam, merica dan sebutir telur dalam satu wadah. Setelah itu campur dan aduk dengan tangan hingga rata.
- Bagi adonan menjadi delapan bagian, lalu pipihkan masing-masing dengan tangan. Kemudian masukkan keju dadu dan bentuk bulat-bulat, sisihkan.
- Kocok dua telur sisa dalam mangkok.
- Celupkan bulatan nasi pada telur, lalu lumuri dengan tepung roti. Goreng hingga keemasan.
- Sajikan selagi hangat.
Itu dia resep dan cara membuat Aracini ala Maknyuss. Mudah, kan? Selamat mencoba!
