Bagaimana Beras Premium Dibuat? Ini Tahapannya!

Beras premium memang beda dari beras biasa, Mak Cuss. Warnanya lebih putih, bersih, dan nasi yang dihasilkan jadi lebih pulen dan harum. Selain itu, beras premium juga biasanya bebas dari kotoran dan lebih tahan lama. Salah satu alasan utama kenapa beras premium unggul adalah karena proses pembuatannya yang lebih selektif dan terjaga kualitasnya. Seperti apa?

Tahapan Produksi Beras Premium

Yuk, intip tahap-tahap produksi beras premium yang bikin rasanya juara di bawah ini:

1. Pemilihan Varietas Padi Unggul

Padi yang dipakai untuk beras premium bukan padi sembarangan. Varietasnya dipilih secara khusus, biasanya ditandai dengan butir yang padat, warna alami yang cerah, dan kadar air rendah (maksimal 14%). Kadar air ini penting supaya nasinya pulen dan tidak gampang basi.

Para petani yang menanam juga menerapkan cara-cara bertani yang lebih ramah lingkungan. Mereka mengurangi penggunaan pestisida dan menjaga kesuburan tanah supaya hasil panennya sehat dan tetap alami.

2. Panen dan pengeringan

Setelah padi siap panen, prosesnya pun dilakukan secara hati-hati. Hanya butiran padi yang sehat dan bebas dari hama yang akan diambil. Setelah itu, padi langsung dikeringkan. Namun, bukan dikeringkan sembarangan, lho. Kadar airnya harus benar-benar pas supaya tidak lembap dan tidak menimbulkan jamur. Pengeringan yang tepat ini juga bikin beras bisa tahan lebih lama saat disimpan, tidak perlu pengawet.

3. Penggilingan dengan Alat Canggih

Setelah dikeringkan, padi masuk ke tahap penggilingan. Di sini, kulit luarnya (sekam) dipisahkan, lalu lanjut ke proses penyosohan untuk menghilangkan lapisan dedak. Penyosohan ini dilakukan sampai tingkat kebersihan yang tinggi, antara 95% sampai 100%.

Tujuannya? Supaya beras tampak putih bersih dan tidak mudah rusak. Teknologi canggih yang dipakai juga bikin butir beras premium yang patah jadi lebih sedikit. Hasil akhirnya: beras lebih utuh dan tampilannya lebih cantik!

4. Pembersihan Secara Menyeluruh

Meski sudah melalui penggilingan, beras premium tetap harus lolos tahap penyaringan atau sortasi. Mesin sortir akan memisahkan butiran yang tidak seragam, seperti yang terlalu kecil, pecah, atau warnanya tidak sesuai. Mesin ini juga menyaring benda asing seperti batu kecil atau sisa kulit padi.

Proses ini sangat penting supaya beras yang sampai di tangan Mak Cuss benar-benar bersih, aman dikonsumsi, dan tentu saja, terlihat menarik saat disajikan. Mak Cuss pastinya tidak mau menemukan kerikil waktu lagi makan nasi, kan?

5. Penimbangan dan pemilihan

Sebelum masuk ke tahap pengemasan, beras premium akan ditimbang dengan alat otomatis yang sangat presisi. Beratnya harus pas sesuai ukuran kemasan, dan kualitasnya tetap terjaga. Tidak cuma itu, tim quality control juga akan ambil sampel beras untuk diuji di laboratorium.

Tes ini berguna buat memastikan bahwa beras tidak mengandung sisa-sisa pestisida, kadar airnya sesuai standar, dan tidak ada kontaminasi mikroba atau hama seperti kutu. Intinya, beras yang lolos dari tahap ini sudah aman 100% buat dikonsumsi.

6. Pengemasan

Tahap terakhir, barulah beras dikemas dengan bahan food-grade yang aman untuk makanan. Kemasan premium biasanya dibuat kedap udara, tahan terhadap cahaya matahari, dan mampu melindungi beras dari kelembapan dan serangga.

Beberapa produsen beras premium bahkan menambahkan fitur seperti zipper atau katup udara biar beras tetap segar setelah dibuka. Ada juga yang menggunakan sistem cold chain selama distribusi agar suhu penyimpanan tetap stabil. Jadi, dari gudang sampai ke dapur Mak Cuss, kualitasnya tetap terjaga.

Nah, salah satu contoh beras premium yang diproses dengan semua standar tinggi itu adalah Beras Maknyuss. Sejak 2013, Maknyuss selalu konsisten memilih padi terbaik dari pertanian unggulan di Indonesia. Proses produksinya memakai teknologi modern, dengan pengawasan kualitas yang ketat dari awal sampai akhir.

Hasilnya? Nasi dari Beras Maknyuss pulen,  putih alami dan berasal dari beras pilihan. Cocok buat sajian harian, acara keluarga, atau bahkan hidangan spesial. Tidak cuma enak, tapi juga aman dikonsumsi seluruh anggota keluarga karena tidak menggunakan pemutih maupun pengawet. 

Langsung saja dapatkan Beras Maknyuss di toko terdekat atau kunjungi halaman ini untuk info lebih lengkap. Yuk, rasakan sendiri cita rasa Beras Maknyuss di setiap butir nasinya!