Ikan cakalang adalah sejenis ikan yang masih satu keluarga dengan jenis ikan lain seperti tuna atau tongkol. Ikan ini hidupnya di laut dalam, maka dari itu ikan cakalang lebih mudah didapatkan di wilayah Indonesia bagian tengah dan timur. Nah ikan cakalang ini ternyata bisa dipadukan dengan nasi goreng lho! Rasanya nggak kalah deh dari nasi goreng yang biasa kita makan. Penasaran dengan resepnya? Ini dia resep maknyuss nasi goreng cakalang!

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 150 gram daging cakalang asap
2. 2 piring nasi dari Beras Maknyuss
3. 1 sdt kecap ikan
4. 1 sdt kecap asin
5. 1 sdm kecap manis
6. 5 sdm minyak goreng
7. 10 buah cabai rawit, iris tipis
8. 10 lembar daun jeruk, iris halus
9. 1 sdm saus tomat
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 800 gram nasi putih
12. Acar mentimun
13. Telur (boleh diceplok atau diaduk bersama nasi)

Bumbu halus:

1. 15 butir bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah
4. 1 1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT

1. Bersihkan ikan cakalang asap, ambil dagingnya, buang duri ikan dari dagingnya, suwir-suwir dagingnya seperti daging ayam.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan cabai rawit dan daun jeruk. Tambahkan saus tomat dan merica bubuk, aduk sampai rata.
3. Masukan telur, aduk-aduk hingga merata dengan bumbu
4. Masukkan nasi, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan nasi.
5. Tambahkan daging cakalang, kecap asin, kecap ikan dan kecap manis, aduk dan masak dengan api besar hingga nasi berasap (tandanya nasi goreng sudah cukup matang) kemudian angkat angkat.
6. Taruh nasi goreng di atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan acar mentimun.

Apabila ingin menambah kenikmatan nasi goreng cakalang, tambahkan pula pelengkap seperti calamary dan kerupuk, ini akan membuat nasi goreng jadi lebih terasa nuansa seafoodnya. Waaah pastinya seluruh anggota keluarga bakalan ketagihan deh!

Selamat mencoba.