Nasi dan keju ternyata adalah padu padan yang pas banget buat buka puasa!

Kalau Ibu punya banyak nasi di rumah, coba deh bikin nasi panggang keju yang satu ini. Dijamin rasanya jauh lebih enak dari yang sering Ibubeli di toko Pizza. Sebelumnya, pastikan nasi yang akan diolah berasal dari Beras Maknyuss, ya.

Bahan-bahan:

• 2 kuning telur
• 2 cangkir whipping cream atau susu full cream
• bawang putih, potong dadu kecil
• 1 cangkir wortel parut
• 1 cangkir peterseli cincang segar, ditambah cangkir untuk hiasan
• 1 sendok teh garam, atau lebih jika diinginkan
• sejumput lada hitam
• 2 cangkir keju parut mozzarella atau keju lain favorit Bu Maknyuss
• 2 cangkir sosis
• 300gr nasi putih
• 1 cangkir keju parmesan atau cheddar.

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga 180 derajat celsius.
• Lumuri loyang atau mangkok anti panggang dengan mentega atau minyak agar tak lengket, kemudian sisihkan.
• Dalam sebuah mangkok besar, campur whip cream dengan kuning telur, kemudian masukkan bawang putih, wortel, peterseli, garam, lada, keju, sosis, dan nasi. aduk hingga rata.
• Masukkan adonan nasi tersebut pada loyang anti panggang kemudian taburi dengan keju parmesan atau cheddar dan panggang selama 20 hingga 30 menit.

Nasi Panggang Keju pun siap dihidangkan dengan taburan peterseli yang cantik. Mudah kan cara membuatnya?