Senang sekali rasanya jika sudah punya persediaan beras Maknyuss di rumah. Produk beras alami yang diproses dengan teknologi canggih ini memang menjadi pilihan tepat untuk kebutuhan makanan pokok di rumah. Sajian nasi dari beras Maknyuss memiliki rasa dan aroma yang istimewa.

Kalau anggota keluarga sudah mulai bosan dengan nasi putih atau nasi goreng, Ibu juga bisa lho membuat kreasi nasi lainnya dari beras Maknyuss. Buat saja nasi lemak istimewa khas Melayu. Proses pembuatannya tidak rumit bila Ibu sudah menyimak beberapa informasi berikut ini :

Perbedaan Nasi Lemak dan Nasi Uduk
Jika dilihat sekilas, nasi lemak dan nasi uduk memang sangat mirip. Keduanya menggunakan beras dan santan sebagai bahan utama. Namun ternyata kedua jenis nasi ini berbeda, Bu. Nasi lemak dipengaruhi oleh cita rasa ala Melayu sedangkan nasi uduk merupakan kuliner khas Betawi.

Sebagai penambah aroma, pembuatan nasi lemak membutuhkan rempah bawang putih, pandan, dan jahe. Sedangkan nasi uduk biasanya menggunakan tambahan berupa daun salam, serai atau jenis rempah lain tergantung dari daerah asalnya.

Santan dari Kelapa Tua
Untuk menghasilkan nasi lemak yang rasanya gurih dan teksturnya berminyak, Ibu membutuhkan santan dari kelapa tua. Pastikan kelapa tersebut memiliki santan kental dalam jumlah banyak sehingga rasa nasi lemak semakin gurih. Sementara untuk mempercantik tampilan nasi lemak, jangan lupa mengupas kulit kelapa sebelum memarutnya. Kulit kelapa yang berwarna gelap bisa mempengaruhi warna nasi lemak yang dihasilkan.

Inilah Resep Nasi Lemak Istimewa dari Beras Maknyuss
Sekarang Ibu bisa segera menyiapkan bahan-bahan ini untuk membuat nasi lemak istimewa dari bahan dasar beras Maknyuss :

Bahan resep :
– 500 gram beras Maknyuss
– 200 ml santan kental
– 300 ml santan encer
– 5 cm jahe
– 3 siung bawang putih yang sudah dimemarkan
– 2 lembar daun pandan
– 2 sdt garam

Pelengkap :
– Rendang ayam
– Tumis buncis
– Irisan telur rebus
– Ikan teri dan kacang tanah goreng
– Sambal terasi goreng

Cara Membuat :

1. Cucilah beras Maknyuss hingga bersih kemudian tiriskan.
2. Masaklah beras yang sudah dicuci bersih dengan santan encer sembari memasukkan bawang putih, daun pandan, jahe, dan garam.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masaklah hingga volume santan encer berkurang sampai setengahnya.
4. Selanjutnya, masukkan santan kental. Masak campuran tersebut hingga beras mengering dan menjadi nasi aron.
5. Pindahkan nasi aron ke panci kemudian kukus hingga nasi lemak matang.
6. Nasi lemak yang sudah matang bisa disajikan dalam keadaan hangat. Jangan lupa menambahkan bahan pelengkap sebagai pendamping nasi lemak dari beras Maknyuss.

Karena membuat nasi lemak tidak sulit, Ibu tentu bisa segera mempraktikannya di rumah. Buatlah anggota keluarga menjadi takjub dengan kreasi nasi lemak ala ibu. Beras Maknyuss dengan prinsip tanpa 3P (Tanpa Pemutih, Tanpa Pengawet, Tanpa Pewangi) akan membuat nasi lemak kreasi Ibu semakin menggugah selera lo.